반응형 전체 글426 중국 시펑주 화산논검 술 이야기 **시펑주(西鳳酒)**는 중국 산시성(陝西省)의 펑샹현(鳳翔縣)에서 생산되는 술로, 중국 8대 명주 중 하나이다. 시펑주는 약 3천년의 역사를 가진 것으로 알려져 있으며, 중국의 대표적인 백주(白酒)로 손꼽힌다. 원료 및 제조법 시펑주는 주로 고량주(高粱酒)와 밀주(麥酒)를 원료로 사용한다. 고량주는 옥수수나 수수로 만든 증류주로, 밀주는 밀로 만든 맥주를 증류한 것이다. 시펑주는 이 두 가지 원료를 혼합하여 발효하고, 흙으로 된 움(窖)에서 숙성시킨다. 시펑주의 제조법은 크게 3단계로 나뉜다. 첫 번째 단계는 원료의 선택과 선별이다. 시펑주를 만들기 위해서는 고품질의 고량주와 밀주가 필요하다. 두 번째 단계는 발효이다. 고량주와 밀주는 흙으로 된 움에서 14~30일 정도 발효된다. 세 번째 단계는 숙성.. 2023. 12. 17. 중국 심천 선전 광둥 비둘기 요리 출장으로 중국 심천을 다녀 왔습니다. 올해 들어, 일이 너무 바빠 하루 24시간이 모자란 데, 준비 시간이 많이 필요한 해외 출장까지 다녀오니 너무 힘이드네요. 출장에 인상깊은 요리가 있어, 블로그를 통해 글로 남깁니다. 광둥 지역 비둘기 요리는 중국의 대표적인 요리 중 하나로, 광둥 요리의 9대 명채 중 하나로 꼽힙니다. 광둥 지역의 비둘기 요리는 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다. 하나는 **홍소유합(红烧乳鸽)**으로, 붉은색으로 조리한 비둘기 요리입니다. 다른 하나는 **꿔이피루꺼(脆皮乳鸽)**로, 바삭한 껍질과 부드러운 속살이 특징인 비둘기 요리입니다. **홍소유합**은 광동 지역의 대표적인 비둘기 요리로, 새끼 비둘기를 붉은색 소스에 졸여 만든 요리입니다. 비둘기는 깨끗이 손질한 후, 소금, 후.. 2023. 12. 16. 사이버펑크 2077 (PS5) 초갓겜으로 돌아오다 사이버평크 2077은 플스 진영에서 엄청난 찬밥과 욕을 먹었던 게임입니다. 그래픽카드를 짱짱하게 달고 있던 PC는 그나마 봐줄만 했지만, PS4 Pro로 돌려도 그래픽이 너무 뭉게져서 게임 진행시 시각적 문제가 많았지요. 게다가 하니씩 셀 수 없을 정도로 많은 각종 버그와 게임 진행이 되지 못할 만큼 멍청한 AI, NPC등 때문에, 초유의 환불 사태까지 벌어졌던 게임입니다. 저는 PS4로 했었고, 뿌연 화질 속에서도 스토리가 너무나 마음에 들어, 초유의 환불 사태속에서도 엔딩까지 본 게임을 양심상 그냥 봉이했더랬지요. 그리고 몇년이 지나, 2.0 패치까지 나왔고, DLC가 초 대박으로 나왔고, 이제는 플스에서 할만해 졌다는 소문이 파다하게 퍼져 제 귀에까지 들어 왔습니다. 저에게는 훌륭했던 내용이지만 시.. 2023. 10. 14. 키크론 K7 키보드, 노마드 라이프의 달개를 달다 나의 노마드 라이프에 날개를 달아 줄 키보드가 생겼습니다. 저절로 생긴 것은 아니고 할인을 틈타 냉큼 구입하였지요. 키크론 K7 키보드는 평소 눈여겨 보던 제품입니다. 집에서 사용하는 다른 키보드가 있는데, 휴대용으로 들고 다니며 작업을 할 수 있는 녀석이 필요했지요. 도저히 사지 않으면 안될 가격으로 K7 키크론 키보드가 온라인이 풀렸습니다. 한치의 지체도 없이, 구매 버튼을 누르고 케이스가 까지 같이 구매하였지요. 키크론은 이번이 두번째인데, 케이스는 포장을 영롱하게 마치 아이폰이나 아이패드 처럼 만들어 놓았습니다. 뻔한 내용으로 작성된 설명이지만, 비싸게 주고 산 제품인 만큼 꼼꼼히 읽어봅니다. 비닐을 벗기고 상자를 열었는데, 또 비닐에 포장되어 있습니다. 비닐안에는 버튼이 눌리는 것을 막기 위해서.. 2023. 10. 13. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 107 다음 반응형
